Су-виды

Купить су-вид

Су-вид — это метод приготовления пищи, основанный на технологии контроля температуры. Его название происходит от французского выражения "sous-vide", что означает "под вакуумом". Готовка в су-вид предполагает использование вакуумно-упакованных продуктов, которые медленно готовятся в воде при точно контролируемой низкой температуре. Это позволяет сохранить текстуру, вкус и питательные вещества приготовляемого блюда. Купить устройство для приготовления блюд по этой технологии можно в интернет-магазине «ТехноДом». У нас клиенты могут купить су-вид по максимально выгодным ценам.

Для чего же нужен су-вид?

Он позволяет добиться идеального уровня готовности продуктов, который трудно достичь при использовании традиционных методов приготовления. Этот метод популярен среди шеф-поваров на профессиональной кухне, так как позволяет равномерно готовить пищу без риска её пережарить или пересушить. Су-вид обеспечивает сохранение натурального сока и аромата, делая мясо более сочным, а овощи — более хрустящими и вкусными. Подберите товар в каталоге и оформите заказ на нашем сайте.

Виды и критерии выбора

Существует несколько видов оборудования. Основными являются су-вид циркуляторы погружного типа и стационарные модули:

• Погружные циркуляторы — это компактные приборы, которые крепятся к кастрюле и нагревают воду до нужной температуры.
• Стационарные модули представляют собой устройства с собственными резервуарами для воды. Они чаще всего используются в профессиональных кухнях из-за своей высокой мощности и эффективности.

При выборе аппарата обратите внимание на несколько критериев:

• Мощность прибора — чем она выше, тем быстрее нагревается вода и тем точнее выполняется поддержка необходимой температуры.
• Объем емкости, в которой выполняется приготовление: он должен быть достаточным для ваших нужд.
• Обратите внимание на функциональность и возможные дополнительные опции.

Учитывайте внешний вид и материалы корпуса — прочные и качественные материалы обеспечат долгий срок службы устройства. Жители Донецка и других городов ДНР могут на выгодных условиях приобрести су-вид с доставкой. В продаже высококачественная техника для домашней кухни и ресторанов.